释迦的营养价值
释迦的果肉是乳白色的，味道香甜可口，而且水分很多，还有丰富的维生素a维生素b维生素c，同时含有大量的蛋白质，钙元素，铁元素，能够补肾，你所需要的营养成分，而且还能够提供人体上活动所需要的能量，帮助消化。是家中，还有大量的热量，能够补充人体所需要的能量，含有大量的维生素c能够有着美白的作用，还可以有效的补充人体所需要的维生素c，并且能够提高人体的抵抗力，清除体内的**垃圾，对癌症有着一定的预防作用，能够加快肠胃的蠕动，因为释迦中含有大量的植物纤维，也能够有效预防便秘。
释迦的功效作用
1、美容养颜
释迦中含有大量的维生素c，经常食用维生素c，能够有效的延缓衰老，抗氧化，还可以清除体内的自由基，能够延缓皮肤的衰老，还可以防止色斑的产生，能够使皮肤变得白嫩，光滑，细致。
2、加快大便的排出
释迦中含有大量的膳食纤维，能够加快肠胃的蠕动，保护肠胃，从而可以清除体内的垃圾，还能够有效的预防便秘。有利于人体的身体健康。
3、降低血糖
释迦能够有效的降低血糖，还可以激活脑细胞，特别适合糖尿病人使用，能够有效的，稳定病情，还能够有着一定的食疗的作用。
4、增强体力
释迦还有很多的蛋白质能够补充人体所需要的氨基酸，尤其是人体所必需的氨基酸，可以迅速的补充人体一上活动中所需要的能量，还能够促进蛋白质的合成，能够有效的增强体力，提高人体的抗病能力。
5、对癌症有着一定的预防作用
释迦的提取物能够很好的，对癌症有着一定的**作用，特别是乳腺癌，前列腺癌。
6、维持体液的平衡
释迦还有多种的矿物质，微量元素、如钾、钠、钙、镁等，能够很好的促进肌肉的收缩，提高神经系统的活力，能够维持身体中的体液平衡，有利于人体的生长发育，和新陈代谢。
释迦的常见做法
1、释迦果炒饭
将释迦果清洗干净之后，去掉壳和里边的字，放在一边备用，记得要切成小块儿，去半根香肠切成细粒放在一边，备用。将虾清洗干净之后，取出虾仁，然后准备一些葱姜蒜，在锅中放入适量的食用油，加热好之后放入葱姜蒜爆香，接着放入虾仁，翻炒均匀之后加入释迦果，接着放入米饭，搅拌均匀之后就可以做好了。
2、直接食用释迦果
可以将释迦果清洗干净之后直接使用，大家可以把释迦果保存几天，放在冰箱里保存，让它变得软软的，然后就可以吃了，里面的果肉，鲜嫩多汁，美味可口，能够很好的吸收它的营养物质，记得要将果肉中的子吐出来。
3、将释迦果做成果酱
可以把释迦果做成果酱，将释迦果清洗干净之后，取出里面的果肉放入适量的白糖，腌制三个小时左右之后，叫他放入干净的锅中，放入适量的清水，一直熬，直到它变成膏状物之后取出来，放冷之后放在冰箱里冷藏，就能够做好美味可口的释迦果果酱了。
吃释迦的注意事项
1、不要过量食用释迦果
虽然释迦果的营养价值很高，但是也不可以过量食用，否则会造成身体的负担，不利于身体健康。
吃释迦的*忌
1、释迦果不可以和醋一起吃
释迦果是一种很甜的水果，如果和醋一起吃的话，会造成肠胃的负担，也会刺激肠胃，不利于肠胃的健康，所以在生活中应该尽量避免，一起吃。
释迦不能和什么一起吃
1、释迦果不要与乳制品或者高蛋白的食品一起吃
释迦果是一种温性的食物，她不可以和高蛋白或者乳制品一起吃，因为它里面含有一种叫鞣质的化学物质，从而会与高蛋白发生化学反应，生成不容易消化的物质，会给肠胃造成负担，会引发人体的消化不良，营养不良等症状。
2、释迦果不可以和酸的东西一起吃
释迦果是一种很甜的水果，如果和酸的东西一起吃的话，会造成肠胃的负担，也会刺激肠胃，不利于肠胃的健康，所以在生活中应该尽量避免，一起吃。
哪些人不能吃释迦
1、身体比较肥胖的人不可以吃释迦果。
释迦果中含有大量的油脂，对于身体肥胖的人来说，如果再吃释迦果的话，服反而会使身体更加肥胖，不利于身体健康，所以在日常生活中应该多吃一些新鲜的蔬菜水果。
孕妇可以吃释迦吗
孕妇是可以吃释迦果的，释迦果的营养价值十分丰富，释迦中含有大量的膳食纤维，能够加快肠胃的蠕动，保护肠胃，从而可以清除体内的垃圾，还能够有效的预防便秘。有利于人体的身体健康。释迦还有多种的矿物质，微量元素，如钾，钠，钙，镁等，能够很好的促进肌肉的收缩，提高神经系统的活力，能够维持身体中的体液平衡，有利于人体的生长发育，和新陈代谢，但对于已经有流产先兆的人来说，就不可以吃释迦果了。
血糖高可以吃释迦吗
血糖高可以吃释迦，尤其是糖尿病人是可以吃释迦果的，释迦果中含有的热量很高，能够很好的补充人体所需要的能量，而且它所含有的糖分不多，特别适合在日常生活中食用，但是也要适量的食用，以防止对身体造成负担。
释迦的果肉是乳白色的，味道香甜可口，而且水分很多，还有丰富的维生素a维生素b维生素c，同时含有大量的蛋白质、钙元素、铁元素、经常食用、有利于人体健康。
